ago 17 2010
Ciccimmaretati a Stio, la sagra dei piatti poveri del Cilento
Ciccimmaretati, la zuppa di legumi nata in tempi in cui i contadini, cui spettavano scarse quote del prodotto agricolo soprattutto in tempi di magra, “sposavano nel tiano” le rimanenze di tutti i legumi rimasti in casa, è il piatto principe di una delle migliori occasioni per assaggiare la vera cucina tipica del Cilento. Le ricette, [...]