nov 12 2008
Borsa del Turismo di Paestum: reportage “Le uova degli Dei”
Oro bianco. Perla della tavola. Prelibatezza delle nostre terre.
La filiera della sua produzione ripresa passo dopo passo, per testimoniare la genuinità della nostra mozzarella e degli ingredienti che la rendono così inimitabile. Mani sapienti immerse in acqua bianca: sono quelle dei maestri della mozzatura che separano dall’impasto filante i singoli preziosi pezzi che andranno a deliziare i palati. E poi lei, la divina, la regina della cucina mediterranea fotografata con stile.
“Le uova degli Dei”, questo è il titolo del reportage alla mozzarella di bufala campana, curato dal fotoreporter Gianpiero Scafuri e esposto all’XI edizione della Borsa Internazionale del Turismo di Paestum, in programma dal 13 al 16 novembre.